♥ جنـــونـ الـ ح ــبـ ♥



 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 تزيين الكيكات بالصور خطوه خطوه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
همس الجروح
حبـ جديــــد
حبـ جديــــد
avatar

انثى
عدد الرسائل : 26
smS : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
( مـزآجي ) :
  :
تاريخ التسجيل : 16/06/2008

مُساهمةموضوع: تزيين الكيكات بالصور خطوه خطوه   الأحد يوليو 06, 2008 6:59 am

[center][b]1- كيكة رأس القرد


المقادير:

- كيك شوكولاته
-بونبون "حلوى الاطفال"
-لعمل كريمة التغطيه "كريمة الزبده" تحتاجين الى
200 جرام زبده
2 و نصف كوب سكر بودره منخول
نصف كوب كاكاو
فانيليا


الطريقة:

هذه الكيكه مناسبه جدا لحفلات الاطفال من الممكن ان تهديها لاطفالك عند نجاحهم او لادخال السعاده على قلوبهم....


استخدمي طريقتك المعتمده في اعداد الكيك او بامكانك استخدام خليط الكيك الجاهز من بيتي كروكر بالشيكولاته.


قومي بخبز كيكه في بوله او سلطانيه مقاومه لدرجه الحراره و اخبزي كيكه اخري في صينية قطرها 20 سم وواحده في صينية الكب كيك.


نخلط مقادير كريمه التغطيه ماعدا الكاكاو باستخدام المضرب الكهربائي ثم قومي باخذ 2 ملعقه كبيره منه وضعيها على جمب ثم اخلطي الكاكاو مع الخليط الاول مثل الصوره لتحصلي على كريمة الزبده بالشيكولاته وكريمة زبدة بالفانيليا..


قومي بتقطيع الكيكه التي خبزتيها في الصينية من المنتصف واحشيها بكريمه التغطيه.


ثم ضعي القليل من كريمه التغطيه اعلى الكيكه استعدادا لوضع الكيكه التي خبزتيها في السلطانيه فوقها لكي تلصق جيدا.


ثم قومي بتغطيه الكيكتان بكريمه التغطيه مثل الصوره وضعيها في الثلاجه لكي تتماسك ولا تسيح كريمه التغطيه "كريمة الزبده"..


قطعي الكب كيك الى قسمين.


قومي بوضع 2 خلة اسنان استعدادا لوضع نصف قالب الكب كيك لعمل شكل الاذن ثم غطيها بكريمة التغطيه مثل الصوره طبعا لكل الجانبين.


قومي بتحديد الفم والاذن بواسطه خلة الاسنان قبل وضع كريمه التغطية بالفانيليا ثم املئيها به..


ثم ضعي للعين بونبون.


وللشعر قومي بعمل وردات باستخدام قمع التزيين اعلى الراس ثم ضعيها في الثلاجه قبل تقديمها.





2- كيكة السمكه


المقادير:

- نحتاج لكيكه على شكل مستطيل
- كورن سيراب او شربات او قطر ثقيل
- كريمة دهن للكيك


الطريقة:



نقوم بقطع الاطراف كما بالصورة .


ثم نلف الاجزاء المقطوعه كما هو موضح .


الان ندهن الكيكه بواسطة فرشاة بالكورن سيراب ونضعها في الثلاجه لمدة 10 دقائق هذه الخطوه تساعد في دهن الكريمه فيما بعد ولا تجعل فتات الكيكه يطلع مع الكريمه ( واذا ما كان متوفر ممكن تستخدمي القطر او الشيرة بس تكون ثقيله شوي .


نضع القليل من الكريمه على الاطراف الي تمثل الزعانف والذيل لحتى تمسك مع الجسم .


ندهن الكيكه بطبقه خفيفه من الكريمه وندخلها الثلاجه لمدة 15 دقيقه بعدها نقوم بدهن باقي الكريمه بمنتهى السهوله


نكمل التزين على حسب ذوقك عزيزتي انا وضعت نوع من الحلاوه لحتى تكون مثل القشور وعلى الاماكن الموجوده الي بلون الاصفر وضعت جوز الهند ملون بنفس اللون, تلوين جوز الهند سهل فقط نضع جوز الهند بداخل كيس ونضع عليه بعض النقط من الالوان الخاصه بالطعام وبعدها نهز الكيس لتختلط الالوان مع جوز الهند وينصبغ





3- كيكة السلحفاه
المقادير:

- كريما + الوان الطعام ( البني + اخضر+ أسود + احمر)
- القليل من حبات شوكلاتة الهرشي ( الحجم لصغير ) لعمل الانف
- حبتين من حلوى m&m لون اخضر للعيون
- كب كيك


الطريقة:



نضع الكب كيك بهذا الترتيب ليتكون عندنا الشكل العام للسلحفاة .


الان نضع نقط من الالوان على الكريمه ونخلطها لتندمج ونحتاج الى لون بني ولون اخر اخضر .


نبدأ الأن باستعمال اللون البني ودهنه على الاجزاء الموضحه في الصورة .


نكمل التزيين باللون الاخضر لتحديد ظهر السلحفاة ونرسمها مثل خلية النحل .


اما الوجه نرسم الملامح عليه بواسطة اللون الاحمر للفم


وحبات الهرشي للانف.


والعيون وضعت حبات من m&m لون اخضر وباللون الاسود وضعت نقطه لتكمل شكل العين .









4- كب كيك الفراشات

المقادير:

- الكب كيك ( 30 حبه)
- كاسترد بالفانيليا
- كاسترد بالشوكلاته
- سكر بودرة لزينه


الطريقة:



نحضر الكب كيك وانا استخدمة باكيت الكيك الجاهز بطعم الفراوله وباكيت بالفانيليا وخلطت معه قطع السكر لتزيين الكيك .


اول خطوة نقص دائرة صغيرة في نص الكب كيك انا استخدمة القطاعه الموجودة في الصورة


نرفع القطع من مكانها بواسطة السكين وبحذر من غير ان تتفتت ونحتفظ بها لاننا راح نستخدمها .


نصب الكاسترد بداخل الكب كيك بمكان القطعه الي تم تفريغها .


كيكة الفراولة اضفت لها كاسترد الفانيليا وكيكة الفانيليا اضفت لها كاسترد الشوكلاته


نضع خط في منتصف الكاسترد الي تم صبه لكن بلون مختلف مثل الصورة


نرجع للقطعه الدائرية الي احتفظنا بها ونقصها لنصفين ونضع كل نص بجانب الخط الي وضعناه بالكاسترد حتى تكون مثل جناح الفراشه.


ترش بالسكر البودرة وصحة وعافيه




5- كيكة الملاهى

المقادير:

- كيكه مجهزه مسبقاً- ورقة ملونه
- بعض من الاعواد الخاصة بشرب العصير
- القليل من البسكويت والحلوى الي على شكل دبدوب

الطريقة:


كيكة يجب ان تكون مجهزه بالقالب المفتوح من الوسط , مثل الصوره.


وممكن ان تختاري اي نوع كيكه تحبينها شوكلاته , برتقال أو فانيليا..


نأخذ الورقه الملونه ونضع قالب الكيكه عليها حتى نرسم محيط القالب على الورقه لنحصل على رسمة الدائرة وبعدها نقص الدائرة (نحتاج ان تكون الدائرة بنفس محيط قالب الكيك).


بعد حصولنا على الدائرة نقوم بقص خط من محيط الدائرة الى المركز ( المنتصف), كما في الصوره.


نقوم بثني احد الاجزاء المقصوصه على الاخر وتكبيسهما معا لنحصل على شكل القبه.


الان نقوم بغرس اعواد شرب العصير على الكيكة كما هو موضح في الصوره.


ثم نضع البسكويت والحلوى والقبه التي اعددناها ليظهر لنا الشكل النهائي , انظري الصوره...







6- كيك بسكوت الأيسكريم

المقادير:
- باكيت كيك جاهز شوكولاته
- كريمه
- بعض الحلويات للزينه
- شوكلاتة طبخ

الطريقة:


باكيت كيك جاهز ويحضر على حسب التعليمات الموجودة عليه.


عدد من بسكويت الايس كريم ( مثل الموجود بالصوره).


نجهز صينية الفرن الخاصه بالكب كيك ونضع فيها البسكويت ( لايتم دهن الصينيه بأي شئ).


بعد ذلك يتم تحضير خليط الكيك ثم نصب الخليط بداخل البسكويت لحتى نملئ ثلاث ارباع البسكوته.


توضع الصينيه في الفرن على حرارة 320 لمدة 30 دقيقه او حتى ينضج الكيك.


نتركه يبرد بعدها نبدأ بالتزيين على حسب الرغبه..






7- كيكة حقيبة اليد

المقادير:

- باكيت كيك جاهز ( لون ابيض )
- كريمه
- ربع كوب من قطع السكر الخاص بتزين الكيك"فرمسيل ملون"

الطريقة:


بعد الانتهاء من خلط الكيك وقبل وضعه في صينية الفرن نرش وجه الخليط بقطع السكر الصغيرة..


وبواسطة ملعقه نقوم بالتقليب بخفه حتى تختلط القطع مع الخليط.


ثم نضع الصينيه في الفرن وبعد نضوجها نقلبها.


نتركها تبرد ثم نبدأ في التشكيل .


نقسم الكيكة الى نصفين متساويين.


لاحظوا في الصوره كيف ذابت قطع السكر الصغيرة داخل الكيكة لتعطي الوان جميله.


نبدأ بعمل الكريمه ثم ندهن وجه كل من نصفين الكيكه ونضعهم على بعض.


نضع الكيكه بهذا الوضع مثل الصورة وندهنها بالكريمه ( نضع القليل من الالوان الخاصه بالطعام لتغير لون الكريمه).


لتكملت شكل الحقيبة نحتاج لبعض انواع حلويات الاطفال مثل الصوره لحتى تكون مثل مسكة اليد.


نركب القطع على شكل حلقات في طرف القطعه الطويله مثل الصوره.


وبقطع التزين الصغيرة نعمل ورود على جانبين الشنطه وبالكريمه باللون الازرق نرسم شكل الهلال





8- كيكة بركة السباحه



المقادير:
- باكيت كيك جاهز ( لون ابيض )
- باكيتين جلي لون ازرق ( وزن الباكيت 85 جرام )
- كريمه
- حلويات وبسكويت مثل الصوره للتزيين

الطريقة:


نخبز الكيكه على شكل مستطيل ونتركها ساعتين لتبرد جيدا قبل تفريغها من الوسط


هنا وضعت خطوط لتوضح لكم كيف قسمتها ليسهل عليكم التفريغ لكن ما نوصل للقاع فقط لنص الكيكه


بواسطة الشوكه نبدأ برفع جزء جزء من الكيكه


صارت الكيكه جاهزة بعد تفريغ بركه السباحه نتركها على جنب.


يفضل في الوقت الذي تركنا فيه الكيكه تبرد نبدأ بتحضير الجلي كالاتي :نسخن كوبين الماء لحد الغليان بعدها نضع باكتين الجلي ونحرك لحد ما تذوب البودرة جيدا ثم نصب كوب الماء البارد وندخله الثلاجه لمدة ساعة يجب اخراجه قبل ما يجمد الجلى ثم نأخذه ونصبه على الكيكه بهدوء وبالتدريج


وندخلها الثلاجه حتى يجمد الجلي من 4 الى 5 ساعات


بعد ما جمد الجلي نبدأ بدهن الكريمه على اطراف بركة السباحه وتوزيع الحلويات والبسكويت عليها واشكال المظلات وحولين الكيكه ايضا


وضعت كريمه بلون اخضر مثل الربيع وبسكويت شوكلاته مطحون تراب وبعض حبات الجوز عليه كأنها حجار كبار



منقوووووووووووووول عشان عيونكم
[/b][/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اميـرة الحبـ
المـديـر العـــام
المـديـر العـــام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 212
العمر : 30
smS :


My SMS
اكتبني في حياتك عاشق مجنون
مامل اشتياقه ماعرف وشلون
يقرا العشق او يكتب غرامه
ارسمني صورة الولهان بالوان الطفوله
تجرحه كلمه وتجيبه ابتسامه
مغرم فيك لو رفض يبدي غرامه
تفضحه كلمة ومقصده اهتمامه


( مـزآجي ) :
  :
تاريخ التسجيل : 13/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: تزيين الكيكات بالصور خطوه خطوه   الأحد يوليو 06, 2008 7:07 am

موضوعـ جميل ..

ذواقــهـ اختي Wink

ويستحقـ التثبيتـ

:

محبتي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://love2008.montadalhilal.com
اسير الحب

مشـرف جنـون القلــمـ




ذكر
عدد الرسائل : 55
smS :


My SMS
$post[field5]


( مـزآجي ) :
  :
تاريخ التسجيل : 06/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: تزيين الكيكات بالصور خطوه خطوه   الثلاثاء أغسطس 05, 2008 7:09 am

مانبي كتابة نبي نجرب اخت همس جروح

يعطيك العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
تزيين الكيكات بالصور خطوه خطوه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
♥ جنـــونـ الـ ح ــبـ ♥ :: ¨'*•~-.¸¸,.-~*' ( نـــــــوآعـــــــــــــم ) ¨'*•~-.¸¸,.-~*' :: ♥ المطبـــــــــــــخ ♥-
انتقل الى: